このコーナーでは、暮らしのちょっとしたヒントや、気になるテーマをいろいろな角度から取り上げ、定期的におすすめしていきたいと思っています。皆様からの耳寄りな情報や、気になることも随時お待ちしています。
	今回のおすすめはビール 一年中でビールが一番おいしい季節になりました。夏の暑い盛りに電車でおいしそうなビールの広告を見かけると、ついつい誘惑に負けて縄のれんをくぐってしまう方も多いはず。今回は２回に分けてビールをおすすめします。
味の決め手 　お金の管理をするのは「チョーボ」、古いほうがいいのか新しいほうがいいのかわからないのは「ニョーボ」、ではビールに必要なのは？「コーボ」です。酵母にもいろいろ種類がありますが今回は“ビール酵母”について調べてみました。 ビールを作るには最低限の材料として大麦、ホップ、酵母が必要です。この酵母ですが、コップ一杯（２００ｍｌ）のビールを作るのに約１００億個もの酵母が動員されますので酵母の良し悪しが味を大きく左右するといえます。 ビール酵母は現代人が不足しがちなビタミンＢ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｂ１２、ミネラル、食物繊維などをバランスよく含んでいて、ビール酵母の錠剤や粉末も販売されています。そのまま飲むのはもちろん、ハンバーグ（お肉２５０ｇに大さじ１杯程度が目安）や、唐揚粉のなかに混ぜるなどしてお料理のなかにも取り入れることができます（量によっては香ばしさや苦みを感じます）。また、乳酸菌は腸の働きを助けることで有名ですが、ビール酵母は乳酸菌（腸の働きを助ける）を増やしたり能力を高める効果も持っています。スゴイですね。
「独り言」
	居酒屋などにいくと、みなさん「取りあえずビール」と言ってしまうことありませんか？私の友人はそれにヒントを得て某ビール会社の偉い方に「とりあえずビール」という名前のビールを作ってはどうかと提案したそうです。いまだにその銘柄のビールを見かけないところをみると、却下されたのでしょうか？でもおもしろい案ではありますよね。
	（猪口　ゆみ）
●今月のおすすめホームページ ビール情報（提供：アサヒビール株式会社） ビール酵母についてのくわしい話も提供中です。 (http://www.asahibeer.co.jp/)
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